雞蛋鮮度儀 蛋品分析儀/蛋白度計(jì)/蛋質(zhì)測定儀/蛋白度 型號：DBGD
蛋質(zhì)測定儀介紹：
蛋質(zhì)測定儀使用方便，只需將儀器 平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上，轉(zhuǎn)動(dòng)中央測定 針即可快速，準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白度。 測定精度為 1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測 定結(jié)果，使用蛋質(zhì)計(jì)算尺即可快速推算 出哈氏單位（Haugh Unit）
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白度，按公式計(jì)算出其標(biāo)的種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在際上對蛋品質(zhì)評定的重要標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫數(shù)在 80 以上。隨著存放時(shí)間的延長，由于蛋白質(zhì)的水解，使?jié)夂竦?/span>白變稀，蛋白度下降，哈夫單位變小。當(dāng)哈夫單位小于 31 時(shí)則為次蛋。
蛋白度計(jì)參數(shù)：
1、數(shù)字顯示，測量范圍 0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕，通過調(diào)節(jié)，測量蛋白的度
3、測量為 0.01mm
4、單位可提供 inch、mm 兩種選擇
5、蛋白度測量表具有控制開關(guān)
6、尺 寸 Dimension：（height）180mm
